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Jornada espera até 200 sorveteiros, nesta semana

Programação vai ocorrer na quinta e sexta-feira, no Weiand Hotel. Trinta empresas brasileiras já confirmaram presença


- divulgação

Lajeado - A 16ª Jornada do Sorvete tem a expectativa de reunir até 200 empresários do setor. Realizada pela Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis (Agagel), a programação vai ocorrer nos dias 23 e 24 de julho, no Weiand Hotel, em Lajeado. A atividade abrange palestras técnicas e exposição de fornecedores de matéria-prima, tecnologia e equipamentos. Até o momento 30 empresas de vários estados brasileiros estão confirmadas.


A edição deste ano engloba cinco conferências. As apresentações vão tratar de temas como cenário econômico, tendências do mercado, elaboração de sorvetes, tratamento de efluentes das indústrias e apresentação da história de sucesso das empresas Las Paletitas e Açaí Mais Sabor.


O presidente da entidade, Daniel Greve, destaca que a Jornada do Sorvete da Agagel já se tornou tradicional e esperada no Rio Grande do Sul. "Sorveteiros de todo o Rio Grande do sul, além de Santa Catarina e missões de outros estados, como Minas Gerais, têm prestigiado o evento".


Mais informações podem ser obtidas na secretaria da Agagel pelo telefone (51) 3347-8744 ou pelo e-mail [email protected] O investimento para participar das palestras é de R$ 140.


Saiba mais

De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), em 2014, no Brasil, foram ingeridos 1,305 bilhão de litros de sorvete, representando um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior. Se considerados os últimos dez anos (2005-2014), o índice atinge 80,2% de crescimento.


A quantidade média degustada por cada brasileiro também registra alta. De 2013 para 2014, aumentou 3,8% - de 6,19 litros saltou para 6,43 litros. Em uma década, o acumulado positivo é de 62,7%.


Atualmente, o Rio Grande do Sul conta com cerca de 400 indústrias de fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis, conforme consta na Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) do Governo do Estado.

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