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Jornada de alimentos trata sobre qualidade e segurança
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17 de fevereiro de 2017

Jornada de alimentos trata sobre qualidade e segurança

Evento ocorrerá nos dias 18 e 19 de maio, no Hotel Weiand, em Lajeado

Lajeado - A necessidade de construir uma atividade que mexa com o setor da alimentação regional, motivou a criação da primeira edição da Jornada Técnica do Setor Alimentício. O evento, que ocorrerá nos dias 18 e 19 de maio, promete ser uma oportunidade única para quem trabalha com alimentos.

 

Conforme o coordenador da jornada, Gilberto Alves Soares, a ocasião foi pensada para receber responsáveis pela produção de alimento nas indústrias, desenvolvedores de produtos, empresários e pessoas com interesses no setor. "Quando falo em indústria, refiro-me do açougue preocupado com a qualidade e segurança, à empresa com distribuição para além das divisas de nosso Estado", explica. Ele ressalta que este será o momento para os participantes adquirirem conhecimento para produzir mais, com maior qualidade, vender e vencer.

 

A realização da Jornada Técnica do Setor Alimentício é da Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil) e da AGEA Marketing e Comunicação. A organização técnica do evento é da Acil, e o patrocínio do Sicredi. Os apoiadores são: Associação do Médicos Veterinários do Vale do Taquari, Emater, Sebrae, Unisinos, Univates e Vigilância Sanitária de Lajeado. A iniciativa tem apoio do jornal O Informativo do Vale.

 

A programação

 

Soares comenta que a programação é dividida em dois seminários, um sobre segurança alimentar e, o outro, sobre inovação. Além disso, haverá um ciclo de palestra sobre mercado e investimentos. "Grande parte dos trabalhos estão voltados para micro e pequenas indústrias de alimentos. Já o seminário de inovação serve para empreendimento de qualquer porte", informa. Abaixo, a programação nos dois dias do evento:

 

18/5 - manhã - Seminário Segurança de Alimentos
Às 7h30min haverá credenciamento e, após, abertura da programação. Às 8h30min inicia-se o tema "Protegendo o consumidor de riscos físicos, químicos e microbiológicos", seguido de coffee break e interação com expositores. "Cuidados higiênicos sanitários para evitar a contaminação microbiológica de alimentos" retomará o ciclo, que será finalizado com "Controle integrado de pragas".

 

18/5 - tarde - Ciclo Mercados e Investimentos
A tarde será destinada às palestras. A primeira, às 14h, será "Como obter verbas do governo para projetos inovadores", e, após, haverá coffee break com interação de expositores. Às 16h, será abordado o conteúdo "Financiamentos - como comprar equipamentos" e, depois, "Como vender para as redes de supermercados". Para finalizar o dia, haverá interação com fornecedores.

 

19/5 - manhã
Haverá a abertura às 8h, após, apresentação dos expositores e, às 9h15min terá rodada de negócios.

 

19/5 - tarde - Seminário de Inovação
A partir das 14h, haverá exposição do tema "Rotulagem de alimentos: da legislação à inovação", em seguida "Inovação em alimentos: a ciência gerando novos negócios"; na sequência, coffee break e interação com expositores. Às 16h30min, será abordado o assunto "Inovação - a arte de fazer diferente", e, às 18h, interação com fornecedores. O encerramento da Jornada Técnica do Setor Alimentício ocorrerá às 19h.

 

Saiba mais

 

A Jornada Técnica do Setor Alimentício ocorrerá no Hotel Weiand - Avenida Sete de Setembro, 745, Bairro Moinhos, Lajeado -, nos dias 18 e 19 de maio. A inscrição é de R$ 250, com vencimento na terça-feira, 21, ou em duas vezes de R$ 130, quitando a primeira na terça-feira e a segunda no dia 18 de março. O almoço será por adesão (não está incluído no valor da inscrição). Informações podem ser obtidas pelos telefones (51) 3011-6900 e (51) 99742-4255, pelo e-mail eventos@acilajeado.org.br ou no site www.jornadadaalimentacaonews.com.



Crédito da notícia: Thaís Presser
Última atualização: 17 de fevereiro de 2017 às 08h26min
Crédito das fotos: Lidiane Mallmann
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